المقادير :

1 كوب عدس

1 كوب جوز محمص بالفرن

1 حبة فلفل أحمر مقطع بشكل طولي

1 بصلة مقطعة بشكل طولي

ملعقة و نصف زعتر مجفف

ملعقة ونصف كمون مطحون

عصير ليمون

2 حبة بصل أخضر مقطع صغير

ملح

فلفل

 

طريقة التحضير:

نغسل العدس ثم نقوم بوضعه في وعاء مع بضعة أكواب من الماء وعندما تغلي نضعه على نار هادئة مدة 25 دقيقة .

في هذه الأثناء نأخذ مقلاة ونضع فيها القليل من زيت الزيتون ثم نضيف البصل والفلفل الأحمر على نار  متوسطة وعندما تذبل نضيف الملح والكمون والزعتر والجوز المحمص وعندما يصبح العدس حاهزا نضيفه للمزيج ونحرك برفق حتى تختلط المواد جيدا.

ممكن أن نسكب المزيج في طبق التقديم أو نسكبها في اوراق الخس الطازجة  ونرش عصير الليمون عليها ونزينها بالبصل المفروم ناعم.

وصحتين

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *