طريقة تحضير مقبلات شهية من العدس والجوز

''

المقادير : 1 كوب عدس 1 كوب جوز محمص بالفرن 1 حبة فلفل أحمر مقطع بشكل طولي 1 بصلة مقطعة بشكل طولي ملعقة و نصف زعتر مجفف ملعقة ونصف كمون مطحون عصير ليمون 2 حبة بصل أخضر مقطع صغير ملح فلفل   طريقة التحضير: نغسل العدس ثم نقوم بوضعه في […]

الرز الكامل مع الكوسا والباذنجان والحمص

''

المقادير: 1 كوب رز كامل منقوع (12) ساعة نصف كوب حمص مسلوق 1 حبة باذنجان مقطعة مكعبات 1 حبة كوسا مقطعة مكعبات 1 حبة فليفلة حمراء مقطعة 1 حبة بصل مقطعة 2 فص ثوم زيت زيتون معصور على البارد أو زيت سمسم 1 ملعقة كبيرة خل 2 ملعقة كبيرة صلصة […]

الكسكس النباتي مع الصنوبر و الزيتون اللذيذ

''

المقادير: 1 كوب كسكس 2 كوب مرق خضار نصف كوب صنوبر محمص نصف كوب حمص مسلوق نصف كوب كرات نصف كوب زيتون أسود مقطع شرائح نصف كوب طماطم مقطعة ربع كوب بقدونس 4 فصوص ثوم زيت زيتون ملح فلفل   طريقة التحضير: لإعداد مرق الخضار، يكفي أن نحتفظ ببقايا الخضار […]

هذه طريقة تحضير سلطة الزهرة أو القرنبيط

''

المقادير: رأس زهرة بيضاء مفصولة الى زهرات صغيرة قليل من الفاصوليا الخضراء 1 كوب خس مفروم نصف كوب حمص مسلوق نصف كوب بقدونس نصف كوب نعنع 1 فص ثوم 2 ملعقة كبيرة طحينة 2 ملعقة كبيرة خل الرز 2 ملعقة كبيرة ليمون ملعقة صغيرة كمون زيت زيتون ملح   طريقة […]

طريقة جديدة لذيذة لإعداد الحمص الناعم

''

المقادير: 2 كوب حمص مسلوق ربع كوب طحينة نصف باقة من الكزبرة الخضراء المفرومة 2 فص ثوم ملعقة صغيرة ونصف من الكاري نصف ملعقة ملح 1 حبة ليمونة معصورة   طريقة التحضير: ننقع الحمص مدة 12 ساعة (أو خلال الليل) ثم نضعه في طنجرة ضغط مع قطعة صغيرة من الأعشاب […]

كيف نحضر عجة الخضار بطريقة نباتية وصحية ؟

''

المقادير: 2 حبة كوسا مبروشة 3 حبات جزر مبروش 1 بصلة مبروشة نصف كوب ميرمية مفرومة ناعم 1 كوب طحين قمح غير مقشور 2 ملعقة بزر كتان عصير ليمونة واحدة +برش الليمونة ملح حسب الرغبة   طريقة التحضير: توضع كل المكونات في وعاء وتخلط جيدا ليتكون لدينا مزيج متجانس، وفي […]

كيف نحضر سلطة زيتون ترضي اذواق الجميع ؟

''

المقادير: 1 كوب زيتون أسود منزوع النواة 1 كوب زيتون أخضر منزوع النواة 2 ملعقة كبيرة نعنع 1 حبة بصل مقطعة حوانح 2 كوب خس مفروم 1 حبة طماطم مقطعة 1 حبة خيار مقطعة 2 ملعقة بقدونس عصير ليمون دبس رمان   طريقة التحضير: في وعاء كبير نضع الخس المفروم […]

سلطة الكينوا مع البقول والأفوكادو

''

المقادير: 1 كوب كينوا نصف كوب فاصوليا سوداء مسلوقة نصف كوب عدس مسلوق ربع كوب بذور يقطين ربع كوب بصل أخضر مفروم ربع كوب جزر مبروش 2 حبة أفوكادو مقطعة 3 ملعقة خل التفاح 3 ملعقة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 2 ملعقة كبيرة نعنع مفروم زيت زيتون […]

طريقة سهلة جداً لإعداد آيس كريم نباتي بنكهة التوت

''

المكونات: كوب من الكاجو غير المحمص كوبان من حليب اللوز 3 اكواب من التوت الطازج نصف كوب من محلي طبيعي (دبس العنب، دبس الخرنوب، دبس الأرز، دبس القيقب) رشة ملح بحري غير مكرر ملعقتان من زيت جوز الهند   طريقة التحضير: يبدأ التحضير قبل ليلة، من خلال نقع الكاجو بالماء […]